文
菁妈
儿科医生日常面对的都是孩子，有一些孩子，不是生病了才来看医生，长不高比较瘦也会去找儿科医生。
医院的儿科医生，他自己接诊过很多孩子，不少家长有这样的疑问：孩子也能吃也能喝，但是就是不怎么长肉也长不高，到底是怎么回事呢？
黄医生再去咨询这些家长给孩子吃什么的时候就发现：很多家长给孩子的辅食给吃错了。
4类“空营养”的辅食，孩子吃得再多也难长高，妈妈奶奶别再踩坑了
所谓的空营养就是：营养价值比较低，营养密度比较低，孩子吃了之后，容易饱肚子，但是不容易长高，不容易长重。
第1类：骨头汤
老人家的观念里面骨头汤补钙，看白白的骨头汤肯定都是满满的钙，孩子要多喝骨头汤才能长高。而在市场上因为奶奶妈妈们的追捧，骨头的价格甚至比肉还贵。
但骨头汤对于孩子来说是一种空营养的物质：
▲骨头里面的钙并不在汤里
用骨头来煲汤，骨头的钙依然在骨头里面，汤里面并不含有钙。有营养学家研究过骨头汤里面的钙，跟自来水里面的钙差不多。
▲骨头汤里面白白的是脂肪
骨头汤里面白白的是骨髓里面的脂肪，孩子每天通过植物油以及肉，已经可以摄入足够身体需要的脂肪了，再给孩子喝骨头汤里面的脂肪会导致脂肪过量。
脂肪过量有两个后果：要么孩子的胃肠消化不了引起腹泻，要么就是孩子消化了这些脂肪导致肥胖。
孩子腹泻会影响孩子长肉和长高，孩子肥胖会影响孩子长高。
第2类：蔬菜汤
孩子吃不下青菜就喝点菜汤吧。菜汤里面都是绿色的，说明青菜里面的维生素都在汤里面了。
真相却是：
菜汤几乎不含有维生素。蔬菜在加热的过程中维生素可能会直接流失掉，菜汤里面的维生素含量是极低的。
汤里面含有更多的是蔬菜中的草酸，这些草酸对孩子来说有害而无利，因为草酸会跟钙结合在一起，形成草酸钙，导致孩子的钙加速流失。
给孩子喝菜汤的影响：
▲影响孩子营养的摄入
喝的大部分都是水，反而会占用孩子胃的空间，吃不下其他的食物，影响孩子食物的吸收摄入，影响孩子长肉长高。
▲妨碍钙的吸收
蔬菜中的草酸会析出在汤里。给孩子喝蔬菜汤，蔬菜汤里面的草酸就会跟钙结合在一起，形成钙皂，孩子的钙没有办法消化吸收，骨骼生长的原料不足，导致孩子长不高。
第3类：米汤或者白粥
张文宏教授就曾经说过：孩子的早餐不要只喝粥，白粥的营养价值不高。
克的白粥含有46千卡的热量，0.34克脂肪，9.58克碳水化合物，1.11克蛋白质，其他的营养价值也不高。
也就是白粥只能给孩子提供水解渴和少量的碳水化合物，不能提供让孩子长肉的优质蛋白质，维生素A以及钙锌等重要的微量元素。
经常给孩子用米汤或者白粥做辅食，容易导致孩子不长肉，身高增长缓慢：
▲导致孩子吃不下有营养的食物
喝了白粥之后，孩子的胃就已经装满了粥，甚至连牛奶都不想喝了，毕竟粥和牛奶都是大水分的食物。
▲孩子胃肠功能得不到锻炼
很多人说早上喝白粥可以养胃。事实上是因为白粥容易消化，没有太多的营养，当然就很容易消化。
而孩子要慢慢地从辅食过渡到成人的饮食，让孩子总是吃白粥的话，孩子的胃肠得不到更好的锻炼，以后给孩子吃一些有营养的肉类，海鲜类，孩子就消化不了，反而不利于孩子长肉长高。
第4类：果汁
美国儿科学会建议：不要给一岁以前的孩子喝果汁，一岁到三岁的孩子每天喝的纯果汁，不超过毫升。
不少家长觉得孩子牙齿还不够利，或者没长出来，啃不了水果，就把水果打成果汁给孩子喝，给孩子喝果汁还不如别让孩子吃水果了。
水果变果汁，营养大不同：
▲有利于孩子肠道蠕动的膳食纤维消失了
水果变成果汁，膳食纤维会被破坏掉，所以吃水果促进孩子肠道蠕动，防止便秘的作用也就消失了。
▲维生素会流失
水果变成果汁，水果会接触到氧气被氧化，维生素也会流失。
▲糖分增加了
孩子吃苹果只能吃1/4，但是打成果汁能喝下一个苹果的果汁。
水果变成果汁，无形中让孩子摄入的糖分增多，摄入过多的果糖会影响孩子牙齿的健康，也会导致孩子饱腹感变得比较强，吃不下其他的食物。影响孩子营养的均衡，导致孩子长不高不长肉。
给孩子制作营养均衡丰富的辅食，才能让孩子在生长发育的关键期长得高长得壮，身体更健康，更聪明。智慧的妈妈都会购买一本《辅食每周吃什么》。
这本辅食由专业的营养师刘长伟撰写，刘长伟是儿童营养师，帮助过很多妈妈矫正孩子的营养不良，是一个实战派的老师。
◆里面的食谱编写得非常的细致
孩子每一道食谱用多少原料，怎么制作，做好之后有什么营养，都写得一清二楚。
◆一本食谱满足孩子三岁以前的营养需求
这本书里面含有多道食谱，涵盖了孩子6个月到三岁每一天的食谱。
而且这里的食谱是根据孩子的营养需求消化情况来制作的，可以说是非常匹配孩子的需求的。
◆这本书也得到了很多妈妈的欢迎
买回去的妈妈都说，不用每天想着给孩子做什么辅食，直接照着书上的来做，孩子就能补充到足够的营养了。
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