营养不良怎么办

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儿童营养不良不可怕,科学家新开发的治疗食 [复制链接]

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一项引人入胜的新研究表明,儿童营养不良可以通过旨在促进和修复肠道微生物群的治疗性食品得到更好的治疗,而不是更多传统的能量和营养最大化的补充剂。孟加拉国一项针对营养不良儿童的临床试验显示,一种新开发的治疗食品优于传统的营养补充剂。

“我们发现,与健康儿童相比,营养不良儿童的肠道微生物群落尚未完全形成,”资深作者杰弗里戈登(JeffreyGordon)在解释这项研究的起源时说。“因此,我们开始设计治疗性食品来修复这种不成熟,并确定这种修复是否会恢复健康的生长。”

目前为治疗营养不良而设计的治疗食品当然达到了使饥饿儿童存活的首要目标。然而,令人遗憾的是,营养不良的一系列其他后果并没有受到这些治疗性食物的影响,比如发育迟缓和免疫系统受损。

先前的研究表明,营养不良儿童的肠道微生物群不会发育到与健康儿童相似的成熟状态。动物研究也表明,这些未成熟的微生物群会导致免疫系统和代谢异常。因此,我们的假设是,开发旨在培育健康微生物群环境的治疗性食品,应该会产生更广泛的有益结果。

研究的第一步是找到最有效的食物成分组合,修复营养不良儿童体内尚未发育成熟的微生物群落。科学家们从孟加拉国的儿童身上克隆了一系列具有肠道微生物群落的动物,然后对各种不同的饮食进行了测试,以确定哪种饮食最能改善动物的健康和微生物群落。

随后开发了三种特定配方,并在63名孟加拉国儿童中开始了人体试验。研究对象年龄在12到18个月之间,患有中度急性营养不良。每名儿童每天吃两次营养不良儿童的传统治疗食物,或三种新开发的配方之一。

一个月后,其中一种实验食品配方被发现在改善儿童的代谢指标和改变他们的微生物组组成更接近健康儿童的某些方面明显更有效。成功配方中的主要成分是鹰嘴豆、大豆、花生和香蕉,而不是更传统的以大米和扁豆为基础的治疗食品,用于营养不良的儿童。

戈登说:“在补充喂养期间,也就是儿童从纯母乳喂养过渡到固体食物喂养期间,究竟什么食物是最好的,目前还不确定。”“我们的研究灵感来自这样一种观念,即这些常用的、负担得起的、在文化上可以接受的补充食品可能含有关键微生物梦寐以求的成分,而这些关键微生物在营养不良儿童的肠道微生物群中代表性不足、表现不佳。”这些微生物是我们的治疗目标。”

这项新研究是在最近发表的其他研究成果的基础上进行的,该研究发现,通过

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