营养不良怎么办

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联合国全球约23亿儿童营养不良或过胖, [复制链接]

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东方网·纵相新闻通讯员黄嘉静记者贾天荣北京时间10月15日,联合国儿童基金会公布了最新的世界儿童状况报告,报告指出,全球超过7亿的5岁以下儿童中,约三分之一正处于营养不良或超重状态,至少半数正遭受缺乏必需营养素的“隐性饥饿”,但发现时常常为时已晚。报告反映了目前在全球出现的儿童营养失衡三大问题:营养不良、隐性饥饿和过重。如今,不单许多儿童几乎吃不到食物,还有越來越多儿童在吃太多他们根本不需要的食物。過去這些情况通常出现在贫富光谱的极端,現在已越来越多出现在贫穷和中低收入国家之中,威胁着儿童、经济和社会的生存、成长、发展。据了解,目前全世界有超过1亿4千9百万名5岁以下儿童的身高未达健康标准,同时超过5千万儿童长期过于瘦弱。即使全球极度饥饿的情况已有缓解,但全球仍有超过一半5岁以下儿童,缺乏健康成长所必需的维生素和矿物质,造成长期的“隐性饥饿”。此外,过重也是儿童营养失衡的一大问题,过去三个世纪,针对儿童的廉价和速食快餐横空出现,儿童因此进食过多的盐、糖和脂肪,在三分之一中低收入国家中,至少一成5岁下儿童过胖。高收入国家也出现这种情况,在美国,教育程度以及收入水平较低的家庭中,儿童肥胖的概率要更高。在英格兰的最穷困地区,儿童超重和肥胖的患病率是其他地区的两倍多。这三大问题在同一个国家、同一个社区、甚至同一个家庭出现,例如母亲过胖,但她的孩子却营养不良。世界卫生组织建议,婴儿至少要接受6个月母乳喂哺,但目前全球只有五分之二的家庭做到,与此同时,近年来,婴儿食用配方奶粉的比例在全球增长超过百分之四十。在中低收入国家,例如巴西、中国和土耳其,近3成婴儿食用配方奶粉。造成这一现象很重要的原因在于,女性从家庭、雇主或社会所得到的支持微乎其微,许多母亲不得不在妥善喂养孩子和获得一份稳定收入之间作出抉择。童年的营养失衡,很可能带来一生的健康问题,例如缺乏必要的营养素将削弱免疫系统、视力和听力,而过重则会增加日后心血管和肠胃疾病风险。报告评估,每个生长迟缓儿童平均毕生收入损失为美元,在发达国家,这一数字高达3万美元。至年间,在中低收入国家,因超重与肥胖相关疾病,包括心脏病、癌症、糖尿病和慢性呼吸道疾病,所导致的经济损失将超过7万亿美元。报告指出,改善营养可以直接促进儿童在学校表现。从中国到坦桑尼亚,从危地马拉到美国,许多研究表明,改善营养能够提高入学率、出席率,以及在数学和阅读等学科的成绩。对此,联合国儿童基金会呼吁,各国应把儿童健康饮食列为优先政策,尤其是发展中国家,例如在食品和饮料中征收糖税,列明食品营养标签,规范配方奶粉,限制垃圾食在学校附近的宣传和销售。“必须改变过去对营养不良的理解和回应。”基金会负责人表示,“不单是吃得饱,还要吃得对”。
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