营养不良怎么办

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10251029永中一周菜单,请查 [复制链接]

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本周菜单

10.25周一

套餐A

青椒炒肉

炒包菜

萝卜丝千张

套餐B

油酥虾饼

炒西兰花

炒豆芽

青椒中含有丰富的维生素c,而肉中的铁含量是很丰富,将青椒和肉炒起来,这样就可以营养翻倍,这是因为维生素能够促进铁的吸收,所以对身体健康更有利。

套餐A

鸡肉炖土豆

木耳炒莴笋

热狗炒玉米

套餐B

鱼丸滚汤

炒南瓜

炒鲜香菇

土豆和鸡肉搭配,可谓是相得益彰,鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白,不但有润肠作用,还有促进脂类代谢的作用。所以鸡肉炖土豆是个不错的选择哦!

10.26周二

套餐A

红烧肉

炒白菜

红烧豆腐

套餐B

红烧中翅

西葫芦炒片

红烧毛芋

鸡翅中含有大量的维生素A,可以促进视力、上皮组织及骨骼的发育。鸡翅还含有丰富的蛋白质,具有维持钠钾平衡,消除水肿的功效,可以治疗营养不良性水肿,还能提高机体免疫力,有利于生长发育,调节血压,缓解贫血。

套餐A

红烧狮子头

*瓜炒蛋

炖油片

套餐B

雪菜炒肉

青椒炒土豆

蒜苗五香干

红烧狮子头选用的猪肉是肥瘦相间的五花肉为上乘,不仅吃起来口感更好,而且制作出来的狮子头卖相也是绝佳的。在制作狮子头的时候,还需要用到小白菜进行装饰,可以算得上荤素搭配,兼顾了营养吸收和菜色卖相。

10.27周三

套餐A

酱肉

千张炒芹菜

肉沫粉丝

套餐B

香酥鸡米花

西红柿炒蛋

肉沫海带丝

猪肉含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。*豆酱和猪肉的结合使得菜肴风味更佳!

套餐A

笋干鸭肉

蒜芯炒豆腐干

炒鸡腿菇

套餐B

榨菜炒肉丁

炒花菜

苦瓜炒蛋

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,但脂肪含量通常会大于鸡肉,且性味与鸡肉不同。中医认为,鸭肉性寒、味甘,归脾、胃、肺、肾,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、清热健脾,对身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等有良好的滋补改善作用。

10.28周四

套餐A

红烧鸡腿

炒油麦菜

木耳炒山药

套餐B

蒜芯炒香肠

洋葱炒土豆

蘑菇雪菜

红烧鸡腿有增强体力、强身健体的作用,因为鸡肉中含有人体生长发育重要的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,所以红烧鸡腿对营养不良、畏寒怕冷、乏力、疲劳、贫血虚弱等有很好的食疗作用。

套餐A

*豆炖肉

炒藕片

千张炒西芹

套餐B

菜干肉

虾皮冬瓜

红烧油泡

*豆营养全面,富含大量的不饱和脂肪酸、多种微量元素、维生素及优质蛋白质。其可以促进消化,降糖降脂,调节胆固醇含量,增强免疫力。

10.29周五

套餐A

糖醋里脊

蒸蛋

炒青菜

套餐B

红萝卜炒肉

蒜苗炒白笋

茭白炒豆腐

胡萝卜含丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、钾、钠、叶酸、钙、磷,具有保护视力、治疗夜盲症、防止眼睛干燥、增加机体抵抗力、防止血管硬化、降低胆固醇、胡萝卜素还可以清除自由基、预防衰老、保护皮肤美容等功效。一般肉的蛋白质含量都高,且含多种重要的营养成分,具有补脾胃、益气盘、强筋骨的作用。

菜单提供:永中食堂

编辑:王晓欣

审核:校办公室

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