4月7日，世界卫生日（WorldHealthDay）。
今天4月7日，是世界卫生日（WorldHealthDay）。
春暖花开，春光乍泄，侬是不是开始“露胳膊”了？
“天热，不得不露……”
“肉多，藏不住了……”
有人说，四月不减肥，五月徒伤悲；有人说，“管住嘴、迈开腿”，“少吃多动”不二法门。不过，更相信一句关于减肥瘦身的名言：没有不好的食物，只有不合理的膳食。
小伙伴们，吃吧吃吧吃吧不是“罪”！解放日报·上观新闻记者请教了上海滩上的食品和营养学家，还有中医养生专家等，他们竟然一致反对依靠节食盲目减肥哦。
也就是说，眼下这时节，减肥不一定非要少吃，完全可以通过比较均衡的饮食配搭，适当补充一些特别的功能性食品加以调理，为五脏六腑“减负”，保持健康好身材哟。
和“肉肉”说“拜拜”的一大误区，就是强行节食。
作为华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授、博导，刘少伟团队研究认为，忍受饥饿、缩减食量是最简单粗暴的减肥方式。
就基本的生理学理解，饥一顿、饱一顿很容易使肠胃节奏混乱，不仅影响肠胃功能正常运作，还可能造成营养不良，皮肤暗淡，精神不济。
“不吃主食的后果，比肥胖更可怕！”
以食品研发为专业方向的刘少伟团队成员曹思蒙说，这种“三餐并两餐甚至一餐”的吃法确实会在短期内奏效，因为身体吸收少，所以体重会下降。但这种方法的最大弊端就是：除非坚持一辈子，否则一旦恢复吃主食，体重就会一路反弹，甚至比没减肥前还要胖！
另一方面呢，人是铁、饭是钢，人的肠胃总是需要食物填充的。谷类其实就是让人更容易产生饱腹感的食物，如果不吃主食势必要用另两大能量源——蛋白、脂肪食物来替代。尤其是你如果利用脂肪供能的比例增大，导致人体能量来源失衡，将增大多种慢性病的发病风险。
记者了解，不敢吃主食的朋友们，大多数主要是怕“糖”，听说糖嘛，就是妥妥化成脂肪。刘少伟团队成员之一苏复工说，减糖思路之一是替换：“用升糖指数较低，即低GI食物，替代升糖指数高，即高GI食物。”比如，用紫薯、土豆、芋头、山药、藕等食物来取代米、面等精制淀粉食物，或者是用无糖麦片、膳食纤维米饭、减糖面包等来代替米饭、面包。
专家认为，减肥的第一步不是拼命运动，也不是疯狂节食，而是要从肠道调理开始，这就是治标先治本。
肠道清道夫“益生菌”，一生都在创造一个菌群协调、功能完备的肠道环境。这样一来，吃进去的食物容易消化，新陈代谢加快，热量不会囤积，*素垃圾也不易滞留。如果肠道始终处在健康的良性循环中，这比在一个肮脏疲劳的肠道环境中减肥要更容易更有效——不觉得有理吗？
对减肥者来说，调理肠胃仅仅是第一步，保持肠道菌群平衡，提高肠道免疫力是一个长久的过程。所以，益生菌的调理也不是一蹴而就的。坚持服用益生菌，让肠道内的微环境始终平衡有序。当然，在服用同时，也千万别忘了运动。
提醒一点，其实零食提供的能量和营养也是全天膳食的一部分。上海中医药大学附医院营养科副主任医师马莉告诉大家，对于薯片、膨化食品、派、火腿肠这类营养价值低、热量高或含有大量添加剂的零食最好远离，可以选择海苔、新鲜水果、原味坚果、天然果干等营养价值高的食物作为零食。
不过，坚果脂肪含量和热量都很高，比如15克杏仁提供的能量相当于10克的植物油，虽然它营养价值高，但也要有所限量。
中医俗话说，药食同源。其实，我们很多中药既是治病的良药，也是食疗的佳品。可以把这些具有消食、降脂等功效可用于辅助减肥的中药，制备成日常美食，满足口腹之欲，也帮助减肥健身。
解放日报·上观新闻记者发现，上海中医药大学养生号介绍了几种简单的减肥中药药膳制法，不妨结合个人体质，善加应用，有望取得事半功倍的“视觉效果”。
比如其中一款“山楂荷叶粥”，其功效在于消食、降脂、轻身、减肥，适合伤食积滞型肥胖。所用材料只要“三味”：
生山楂15g、新鲜荷叶1张（或干荷叶15g）、粳米g。加水适量，把粳米和药材一起熬成粥，按当日饮用量不用太多。
又如一款“莲子瘦身汤”，可以健脾益气、补血润肤、养心瘦身，适合体虚型肥胖。它的材料更为丰富，包括：
莲子30g、芡实30g、薏苡仁50g、龙眼肉9g、猪肉g、蜜枣2颗。在制作时，先把所有材料洗干净，加入至ml的水，用大火煮10分钟，再转小火煮2小时左右，调味后就可以吃了。
说到喝，吃喝也是同源的。关于喝啥，马莉医师说，在饮料选择上最推荐的是无糖、无热量的健康饮品——如柠檬水、大麦茶、荞麦茶、花茶、普洱茶等茶类；其次是鲜榨果汁、酸奶、豆浆、五谷杂粮汁等含有一定糖分及热量的饮料，对健康有益，但也要适量。
另外，对于一些勾兑的甜饮料、各种碳酸饮料，还有奶茶等营养价值低或不益于健康的饮料，还是最好少选或不选吧！
来源：上观新闻