四菜一汤，在配一份主食，是中国人长期以来的饮食方式，其中大部分人认为主食是早晨身体肥胖的罪魁祸首，殊不知选择正确的主食不仅可以给身体带来健康，还能起到减肥的功效。
吃主食也能够减肥，做对了瘦身效果好
主食在大多数减肥人群中都认为是肥胖的根本，殊不知这样的误解让我们养成偏食的习惯，久而久之身体就会出现不适的症状。导致肥胖的原因往往是因为摄入的能量大于消耗的能量，多余的能量排不出去，在体内形成脂肪，影响我们体型外貌。主食中的部分种类，不仅热量不是很高，还含有大量的纤维素，这些食物进入到体内可以增加我们的肠胃蠕动，加速体内排*，像高粱、小米、红薯、玉米等。
减肥的话一般摄入的热量不要超过大卡，不低于大卡(保持人体一天正常生命活动的能量)，很多时候，我们选择吃菜的时候，往往油脂含量比较高，加上我们平时炒菜的时候会加入各种各样的调料，最后一盘菜的热量也不会比一碗米饭的热量要低。选择主食也可以减肥，关键是要保证每天的摄入能量要小于消耗的能量。
不吃主食，或是会影响我们的身体健康
肠胃功能不适，主食对我们的肠胃起到调节的作用，当我们进食的时候，只吃菜不吃主食的话，菜内的油脂，高蛋白物质不仅不能够被充分的吸收，反而会让我们的肠道增加负担，肠道负担会滋生大量的有害细菌，危害我们的身体健康。有些人在吃过大餐后容易拉肚子，或是肠道对高脂肪，高蛋白食物抗议的表现。小米还对肠胃起到很好养护的作用，大餐前不妨吃碗小米粥调节一下。
容易营养不良，主食是由大米，小麦、荞麦、高粱等谷物做成的，如米饭、馒头、面条、煎饼等，谷物中70%是淀粉，是我们快速补充体内能量的重要来源，淀粉中的碳水化合物具有解*的功能，一旦缺乏，血液中的有*物质不能及时的排除，就会让我们的精神状态变差，脸色暗淡。
当然除了淀粉以外还有其他的营养元素，如丰富的蛋白质、矿物质和维生素等。谷胚中含的维生素e、b对我们身体也是非常好的，它也是我国人民摄入维生素b的主要来源之一。谷类中1.5%矿物质分布在谷皮和糊粉层中，所目前保留部分麸皮的全谷物被我国人所喜爱，其中含有钙、镁、钾、磷等。虽然我们在进食菜的时候也可以得到这些营养元素，但每种食物中的营养元素分配的比例不同，常偏吃某种食物的话，很容易引起我们身体营养不良。
谷物是中国传统的主食，是碳水化合物及多种营养的重要来源之一，中国营养学会建议，成年人应该每日摄入g-g的谷物。合理的吃主食不仅可以减肥，还能让我们的身体更加健康，营养更加均衡，所以不妨把像玉米、红薯等食物加入到我们的减肥配餐中来吧！