荣获年“最美教师”的医院感染科主任张文宏在一档对话节目中提到：中国很多人的主食吃太多了，如果我们以碳水化合物为主导，很难活到90岁。
这是怎么回事呢？张文宏医生经过多年的医学研究与观察，发现高碳水饮食习惯，很容易让身体出现各种各样的问题，比如：糖尿病、高血压、心脏病、还会导致营养不良、骨质疏松等多种慢性病的发生。
随着我国经济的飞速发展，人们的饮食结构也发生了天翻地覆的变化，追求健康的同时，“五谷杂粮”慢慢成了当今社会热销的农副产品，五谷杂粮为什么会越来越受到人们的喜爱呢？
吃五谷杂粮的好处
1.增强人体免疫力，预防疾病发生
五谷杂粮中含有维生素B2可改善视力、预防口角炎；维生素C能缓解疲劳症状、下肢酸痛，预防感冒；钙可防止骨质疏松；钾可稳定血压，改善情绪，避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力；铁能预防缺铁性贫血、胃溃疡与食欲不振；而铜、锌等微量元素则具有改善神经衰弱、失眠等症状，增强食欲、改善体重的功效。
2.调理身心，清理肠道
五谷杂粮是人体主要营养和能量来源，其中所含的镁、铁、蛋白质、氨基酸和维生素B等微量元素，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变，膳食纤维是白米饭的九倍，丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中的停留时间，减少致癌物质与肠道黏膜接触几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。
3.补充大脑营养，保护脑健康
五谷杂粮中的蛋白质，有增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，可提高大脑新陈代谢，增强工作效率；还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的儿童有所帮助；谷氨酸可改善脑部机制，治疗癫痫、痴呆症等；所含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。
《*帝内经》中记载：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，说明吃好五谷杂粮能更好的调理身体，更加符合人体的健康需求。并且在古代早就有五谷可养五脏一说。“一谷补一脏”大豆重养肾、大米重润肺、小米重养脾、高粱重养肝、小麦重养心。
我们所说的五谷杂粮，其实是指没有经过精加工的粗粮，要想吃到五谷杂粮的精华，就必须从粮食本身的营养价值出发，经过科学的加工、开发、搭配才能为我们的身体所吸收。农产品隆重推荐农果云农副特产，不仅能让人吃出健康，更能为你的健康保驾护航。
第一种：八宝米
八宝米是云南的一大特产，更是明清时期的“贡米”，被称之为皇粮。古时上贡皇室，下供土司头人，是富贵的象征；现在八宝米不仅是我国用于招待外宾的常用饭食，更是日常的美味佳肴。八宝米具有香味浓，甘甜滋润，油脂香，颗粒大，色形美，滑感强等六大特点。
第二种：紫米
《本草纲目》记载：紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血等功效。紫米是云南的又一大特色产品，紫米颗粒均匀，粒大饱满，色泽紫黑，富含丰富的花青素，品质上乘；一煮即糯，软糯香浓，入口清香，营养美味。
第三种：乌龙米
原产于云南昆明东川区乌龙镇，借助云南独特的气候条件和肥沃的土壤，以及乌龙“地上无厂，地下无矿”的天然农业优势和国家扶贫*策的引导进行种植，具有色泽鲜亮，触感凉爽，颗粒饱满，腹白娇小，杂质少，碎米少的特点。东川乌龙大米的口感极佳，软糯弹润，入口便有回甘；香味醇厚，扑鼻回味无常。
第四种：苦荞米
苦荞米是将苦荞经过熟化，脱壳后烘干而成的大米。苦荞种植于云南-米的高山之上，借助云南独特气候条件，远离城市污染，在色、香、味、形上均与其它地区的苦荞米迥异。
云南苦荞米呈现*绿色，瘦果长卵形，颗粒饱满，去除外壳，方便食用；烹煮后，清新荞香，软柔可口，美味营养，老少皆宜。具有健胃宽肠，解*祛湿，涨精神，利耳目的作用。
第五种：五色花米
《本草纲目》记载：染成黑色的“枫叶草”能“坚筋骨，益肠胃”；染成*色的“染饭花”能清热凉血；染成“红兰草”具有生血作用；染成“紫兰草”具有治疗头晕的功效。
云南五色花米由纯植物染色而成，不使用任何添加剂，绝对绿色无公害，大米颜色多彩多样，营养价值极高。五色花米饭色彩包括：红，紫，白，黑，*。五种颜色搭配在一起如同躺在餐盘上的彩虹。五色花米不仅以色彩鲜艳出名，味道更是一绝，既可以单独做成米饭，感受米饭与蔬菜的混合香味；也可以与蜂蜜搭配使其更鲜美，或者与花生、大枣、芝麻一起煮粥来满足不同的口味要求。
农产品提醒大家：
五谷杂粮虽好，但如果你消化不是很好，建议你先挑选比较容易消化的种类吃，像小米、糙米等，煮杂粮时可以多放点水。不必追求纯杂粮饭，可以逐渐加量，将杂粮和白米饭搭配着吃。虽说多吃杂粮对身体有好处，但也要注意营养均衡，不要只吃素食，完全不沾荤腥，特别是中老年人更需注意。
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