都说现在人们的经济水平提高了,餐桌上的食物也越来越多样化,特别是孩子的饮食,更是丰富精细,很少会出现营养不良的情况。在宝宝4~6个月时,母乳中的营养已经满足不了宝宝发育所需,需要添加辅食。但如果辅食选择了错误的辅食,无法满足宝宝身体发育,就会出现营养不良的情况,影响生长发育。
孩子第一口辅食最好选择含铁的米粉,因为在6个月左右,宝宝从母体带来的铁元素无法满足身体所需,极容易缺铁引发贫血,所以刚开始可选择一款含铁的米粉,后续再逐步添加其它辅食。辅食添加原则是由软到硬、由多到少、由单一到多样,蔬菜和肉类都要给宝宝吃到,才能保证营养均衡。
这些辅食容易造成宝宝营养不良
一、肉松
记得之前刚给俏妞添加辅食后,孩子奶奶特意托人现做了一大包所谓新鲜猪肉松,她说这东西营养好而且开胃,宝宝喝粥或吃米糊时放一点,她肯定就更爱吃了。
我耐心地向她解释:先不说这肉松原料是否新鲜可靠,就算是用新鲜肉制作成肉松,营养也会大大降低,尤其是维生素损失惨重,而且制作过程中还添加了不少的油盐糖等调味品以及各种添加剂,所以肉松并不适合给宝宝吃。
建议:少给孩子吃什么猪肉松、牛肉松、鱼肉松吧,直接制作各种鲜肉泥给宝宝吃既美味又营养哦。
二、汤泡饭
宝宝月龄稍大一些后,慢慢从吃泥糊状食物过渡到可以吃需要稍微咀嚼一下的软固体食物了。于是,汤泡饭成了不少家长最爱给孩子做的辅食之一。
中国人一贯有“营养在汤里”的说法,尤其在老辈们的认知里,鲫鱼汤、鸡汤、排骨汤、猪蹄汤的营养简直好到爆了,这么有“营养”的食物当然要让孩子多喝几口了。所以老人都特别喜欢把米饭拌到这些汤里做成泡饭喂给孩子吃。
实际上鱼、肉等食材熬成汤后,大部分营养仍旧还在肉里,汤熬的越久也并非越有营养,如果光喝汤不吃渣,那就真的是白白浪费了这些好食材了。
汤泡饭营养密度偏低,宝宝吃了后很容易产生饱胀感;再加上汤泡饭吞咽很方便,孩子基本上还没咀嚼就已经吞下去了,所以经常吃汤泡饭势必会加重胃的负担,很容易导致消化不良。
建议:少吃汤泡饭,软米饭或稠粥更适合孩子吃。粥和泡饭两者看起来类似,实际上淀粉状态是不同的,粥比泡饭要容易消化多了。
三、焯菜水
现如今很多人在煮蔬菜的时候都喜欢用开水焯一下,目的是为了把蔬菜上残留的有害物质给过滤掉。
但是,有些人觉得蔬菜焯水就是把营养给过滤了,除了自己平时做菜不焯,反而把蔬菜焯下水,觉得营养都在水中,然后用这些水给宝宝调制米粉。
其实,焯菜的水所含的营养完全可以忽略掉,反而是其中的农药残留不可小瞧。
所以,用焯菜的水来调米糊就是错误的做法,这是实力坑娃呀。
正确做法是:给宝宝吃的蔬菜更应该焯水,然后留下蔬菜剁碎后加入米粉当中。
辅食添加顺序要记住
1、米粉、蔬菜、鸡蛋、肉,按什么顺序来加?
宝宝辅食添加要遵循的口诀:单一到多样,简单到复杂,少量到多量,稀到浓稠。
2、关于辅食与盐、糖、油的问题
同样是《中国居民膳食指南()》中指出,1岁以内宝宝不应加盐以及糖。1岁以上的可以适当添加盐,但摄盐总量每天不超过2g。
最后
从孩子开始添加辅食,到逐渐开始跟大人一起吃饭,这是一个漫长的过程,妈妈们要多费心,有些错误的做法虽然目前来看影响不大,但后期的影响我们看不到不代表就没有,育儿路上无小事,多学科学知识,摒弃老一辈不良育儿方式还是有需要的。
孩子的辅食制作是非常有讲究的,选择什么样的材料很关键,怎么制作就更关键。很多妈妈不会制作辅食,就按照大人的菜谱来给孩子做,导致孩子吃得不消化,反而会伤害孩子的脾胃引起积食。
所以建议妈妈们在养育孩子中要学着制作辅食。这里强烈地推荐一本受到万千妈妈追捧的辅食书《每周辅食吃什么》。
这本书从宝宝六个月添加辅食开始,一直到孩子三岁的食谱都有了,并且详细到每一周每一天的食谱安排。
比如10月龄孩子一周的食谱举例,比如周一第一顿喝奶粉或是母乳加餐一块苹果,第二顿吃奶粉或母乳,第三顿吃生菜软米饭,第四顿吃母乳或奶粉加餐一个淸甜翡翠羹,第五顿吃鸡胸肉软粥,第六顿喝奶粉或母乳……
而且每一道辅食都有很详细的制作方法,比如准备的时间,烹饪的时间,难易指数,以及需要的食材,具体做法,能给孩子补充什么营养等。
除了有文字版之外,还有视频制作教程,根据自己的喜好来选择就可以了。
妈妈根据宝宝的月龄,选择合适的辅食来制作,宝宝也能吃得好长得快。买回来的妈妈都给了本书很高的评价,对于新手妈妈很友好。一本好书在手,喂孩子吃辅食心里就有了底。
如何循序渐进,营养丰富地给孩子做辅食,完全不用家长操心,因为每一周的食谱都安排得明明白白,家长只要跟着做,美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
0-3岁的宝宝饮食,看这一本就足够了,相当于请了一位专业营养师。价格也不贵,只要69元,就相当于请了一位专业“营养师”回家。
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