作者：孙建琴
教授、博士研究生导师，医院营养学科带头人，上海市老年营养健康质控中心主任。
担任中国营养学会常务理事、老年营养分会前任主任委员，国家卫健委营养标准专家委员会委员，国家特医食品与保健食品评审专家，中国科协老年营养首席科学传播专家，上海市营养学会副理事长兼临床营养主任委员，上海市食疗研究会副理事长兼秘书长，亚太临床营养学会理事。
擅长各种疾病的营养支持治疗、营养评估和健康管理，主持完成数十项科研项目，获省部级科科技成果奖4项，在国内外权威期刊发表学术论文多篇，主编营养学专著和营养科普书10多本。牵头组织制定多个膳食营养相关的国家卫生行业标准、肌肉衰减营养与运动干预中国专家共识，担任多本学术杂志编委。
文章摘自《“肌”不可失——肌少症防治全攻略》第四篇第二节，孙建琴主编，上海科学普及出版社出版
已授权《中国临床营养网》发布
如何给肌少症老人选择营养食品?
王阿姨平时自己一个人生活，但最近感觉身体有些变化：近期体重减轻、越来越虚弱，日常活动能力和力量都下降了，之前毫不费力就能提起的物品，最近变得吃力了；而且走路速度也变慢了、好几次因腿脚乏力站立不稳，险些跌倒等。周末王阿姨的儿子回家看到这样的情况，以为王阿姨生病了，去医院做了各项检查和营养风险筛查后，医生告诉他们，王阿姨的情况是随着年龄的增加，肌肉减少、肌肉功能减退导致的，这种病叫“肌少症”。目前运动和营养是防治肌少症的有效措施，也告诉了王阿姨如何运动和合理营养。
得知合理营养补充有助于缓解肌少症，王阿姨的儿子想给母亲买点营养品补充营养，结果逛遍超市也不知道该选择哪些食品?是不是标有老年食品的产品都可以?医生建议选择优质蛋白，是不是蛋白质粉就可以呢?哪些营养成分有助于缓解肌肉衰减呢?
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