云南网讯（记者彭锡）5月15-21日是第8届全民营养周，5月20日是第33个“5·20”中国学生营养日。5月18日，云南省卫生健康委联合省科协、省市场监管局等部门开展营养宣传周启动仪式。
调查显示，我省存在三高四低的不合理膳食行为：三高是油、盐、糖摄入量高，四低是健康素养低、主动锻炼率低、蔬菜水果摄入量低、水产品摄入量低。我省居民人均每日食盐摄入量为7.6g（《中国居民膳食指南（）》以下简称《膳食指南》的推荐值均为5g）；居民家庭人均每日食用油摄入量57.8g，（《膳食指南》推荐标准为每天25-30g）；3-17岁常喝饮料的儿童、青少年，仅从饮料中摄入的添加糖提供的能量就超过总能量的5%，城市儿童远远高于农村儿童，且呈上升趋势。
与此同时，成人营养不良率、儿童生长迟缓率，孕妇、儿童、老年人群贫血率仍较高，钙、铁、维生素A、维生素D等微量营养素缺乏依然存在，膳食纤维摄入明显不足。研究表明，不合理膳食行为，特别是高盐、高脂、高糖等不健康饮食是引起肥胖、心脑血管疾病、糖尿病及其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素，我省18岁及以上居民高血压患病率为24.1%，糖尿病患病率为7.1%，且呈上升趋势。
对此，省卫生健康委成立了云南省合理膳食行动暨国民营养计划领导小组和专家组，推动合理膳食行动落地落实；制定发布33个食品安全地方标准，建立了覆盖粮食制品、乳制品、茶业等多种类云南特色食品的地方标准体系；强化传统、特色食品安全风险监测，掌握食品安全状况，及时发布预警公告，保障群众舌尖上的安全；加强临床营养学科建设，指导营养健康工作；推动重点人群营养改善。为全省.5万名农村妇女免费增补叶酸，有效预防和减少了新生儿神经管缺陷的发生。为全省88.28万名6-24月龄儿童免费发放了营养包。
下一步，云南将广泛开展食品营养健康宣教，让广大老百姓逐步树立健康饮食习惯，合理膳食；继续做好地方特色食品标准化管理工作；聚焦学校、医疗机构、养老机构、机关事业单位和企业，全面开展“营养健康食堂”“营养健康餐厅”和“营养健康学校”示范创建；针对目前我省居民盐、油、糖摄入过高，儿童青少年过多饮用含糖饮料、添加糖摄入量等突出问题，重点开展“减盐、减油、减糖”相关工作；积极探索在学校、医疗机构、养老机构、机关事业单位和企业等集体供餐单位配备营养师，在社区配备营养指导员，进一步加强临床营养工作；继续实施重点人群营养健康状况监测评估和营养改善项目，开展中小学营养健康宣传教育和膳食指导工作。