对于晚餐吃不吃，历来争议不少。有人从养生方面来考虑，认为饿治百病，晚餐不吃可以减少疾病，而且推出古人的过午不食作为作证。还有的人从减肥角度考虑，觉得过午不食是最好坚持的减肥方法，感觉对身体伤害也不大。
我们首先来看看古人讲究过午不食的原因：
古人将一日三餐也赋予了一定的象征意义，认为早餐是天食，此时人们要遵从天意，一定要吃早餐还要吃好。午餐则为人食，因为早起工作到了中午体力不支，需要补充能量，这中午就是给人吃的饭。而晚餐则为*食，此时太阳下山，阴气渐盛，而阳气减弱，是*出来的时候，人不要和*来抢食，晚餐就不必吃了。
所以古人从秦汉开始就已经固定不吃晚餐了。
现在我们在看古人讲究的过午不食，明显就是带有迷信的一面了。
不吃晚餐会不会长寿？
现在人生活已经和古人大不同了，现代人到了晚上才是夜生活的开始，晚上时间多，大家可以好好聚聚，所以晚餐大多很丰盛，而有些人的晚餐习惯并不好。
晚餐都是以大鱼大肉为主，而且吃得比较多，这样就造成了一批肥胖者，而肥胖又会导致脂肪肝，消化系统疾病，脂质代谢紊乱，所以不吃晚餐好处多就被以讹传讹，成为了养生妙法了。
医生告诫：长期过午不食，身体将会承受4个后果
后果一：患上肠胃疾病
过午不食最直接的后果就是伤害我们的胃，因为现代人睡得晚，晚上空腹会导致胃酸分泌过多，损害到胃黏膜，导致胃炎等胃部疾病。如果恢复正常饮食后，有的人会吃得更多，这样又会加重肠胃负担，损害肠胃健康。
后果二：营养不良
长期过午不食，如果早餐，中餐又是随便解决的，那么就会导致身体营养摄取不够，这样久而久之，就会出现营养不良的情况。
后果三：影响睡眠
现代人经过白天一整天忙碌的工作和学习，身体是急需补充消耗的能量的，如果不吃晚餐，使得没有能量给身体供应，那么身体就会提出抗议，肚子会饿得咕咕叫，还会让你无法入睡，这样就会导致失眠，影响到睡眠质量。
后果四：影响大脑功能
如果长期不吃晚餐，人体的血糖浓度就会降低，大脑得不到持续的营养供应，就会损伤脑功能，会使得脑功能下降，从而出现智力减退，注意力无法集中，记忆力变差等现象。
晚餐要吃，要学会吃得健康：
1、合理搭配
晚餐种类要包含主食，豆类，蔬菜和肉类等食品，做到荤素搭配，不过在种类选择上要做到选择热量低，饱腹感强的食物，肉少些菜多些。
烹饪方法最好选用蒸，煮炖，凉拌等方式，重口味的食物少吃，口味宜清淡，避免摄入过多的脂肪和热量。
2、控制好晚餐的量
晚餐不能吃得太饱，最好是吃七八饱，如果是想要减肥者可以再减少些量，只吃五分饱就可以了。
3、晚餐时间不能过晚
胃的排空时间是四个小时左右，所以晚餐时间就要选择在睡前四小时吃，这样等到睡觉时胃里的食物就会被消化得差不多了，胃可以好好休息，有利于保护肠胃健康。
此外，有些人为了减肥，晚餐可以吃些代餐食品，像下面这款代餐奶昔，不仅可以增加饱腹感，补充营养，还有控糖作用，口味也很好哦。
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