生长发育是儿童时期最大的特点之一，儿童处在不断生长发育的过程中，而营养对儿童生长发育有非常重要的影响。
首先，儿童长期处于营养不良的状况，将会导致孩子免疫力低下，对孩子进一步的生长发育和全身的健康状况造成很大的影响。
其次，营养不良会影响儿童的生长发育，如果长期缺乏一些宏量营养素，包括蛋白质、脂类、碳水化合物以及一些微量营养素包括维生素和微量元素等，会直接影响到儿童的生长发育，
一些儿童可能出现生长迟缓甚至严重的生长落后情况，同时会影响儿童各机体器官功能的新陈代谢。因此在整个儿童生长发育过程中应特别强调均衡饮食，尤其是充足的蛋白质能量供应，此外钙、铁、锌、维生素这些微量营养素都非常重要。
儿童生长过程中营养物质缺乏会直接导致神经系统结构的改变，比如出现注意力不集中，反应能力、学习能力低下、智力低下等问题，对儿童今后的一些心理行为和学习能力都会有很大的影响。
遗传对儿童的发育起肯定作用，种族、家族的遗传信息深远影响着儿童皮肤、头发的颜色、身材高矮、性成熟的迟早、对营养素的需要量、对传染病的易感染性等等。
不过，儿童不同阶段的生长发育受遗传作用的强弱也不同，一般婴幼儿时期，受遗传影响较小，更易受营养、疾病等环境因素的影响。随着年龄的增长，到5、6岁以后，遗传的作用才逐渐增强，并趋于稳定；到青春期才最大限度地表现出来。
良好的居住环境配合良好的生活习惯、科学护理、良好教养、体育锻炼、完善的医疗保健服务等，是促进儿童生长发育达到最佳状态的重要因素。另外，宝宝偏食的原因很多，比如父母的影响、过分溺爱迁就孩子的饮食、错误的诱导、孩子对食物的味道敏感、消化能力差等。
如果家庭成员有偏食不良习惯，必须首先纠正，否则对孩子有不良影响；父母不要在孩子面前议论哪种菜好吃，哪种菜不好吃，更不能因自己不喜欢吃某种食物，就不让孩子吃。
食物加工时要注意色、香、味俱全，使孩子有良好的感观；每餐菜的种类不一定要多，2-3种即可，但要让孩子吃到多种食物；注意膳食的多样化，每餐荤素搭配，采用混合膳食。
从身边的小事，以及自身出发，为孩子生长发育过程做出正确选择及培养吧！说不定宝贝们就因此更优秀了呢～