对于饮食而言，早餐是最重要的，早餐是大家每天早上都会吃的一餐，早上吃早餐是一件很好的生活习惯，现在的一些年轻人吃早餐的越来越少。那么，请问早上吃什么最好呢?经常性的不吃早餐有什么危害呢?
早餐吃什么最好
儿童的早餐
儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐
青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
中年人的早餐
人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋*。
早餐吃什么最减肥
1、多吃鸡蛋
鸡蛋中含有高蛋白的元素，经常吃鸡蛋可以提高人体所需的营养，还能提高人体的抵抗能力。所以早餐吃鸡蛋的人，他们在一整天里会较少感到饥饿。
2、多喝酸奶
酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。
3、进餐前先喝茶水
可以在肠胃形成隔膜，有效防止过多油脂的摄取。
4、多吃杏仁
它所含的镁，是身体产生能量和维持血糖的必需品，而稳定的血糖则能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖。
早餐吃什么
香肠奶酪烘蛋
材料：鸡蛋2个，早餐肠2小根，番茄沙司适量，奶酪适量(做披萨那种)。
做法
1、早餐肠切厚片铺在碗底(这个碗中等尺寸即可，碗底差不多10CM左右)。
2、然后打上鸡蛋铺在肠上面。
3、挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系。
4、铺满奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。
5、放入微波炉中，首先中火3分钟，然后转最小火3~4分钟。OK后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上。
小诀窍
1、香肠最好是要用脆皮肠，因为脆皮肠的口味是比较清淡的，所以会选择脆皮肠，而要是选择腊肠的话，那就会是很咸，所以用腊肠的时候就要注意用量了，而且番茄沙司也要相对的减量哦。
2、而番茄沙司需要的量有很多，因为在弄鸡蛋的时候并没有加盐，而且奶酪的味道也是比较清淡，所以就要用大量的番茄沙司，这个请自己平衡味道。用纯番茄酱可以吗?太酸了不建议只用纯番茄酱。但是可以用披萨酱。
3、而奶酪最好是用平常做披萨用的那种软质奶酪，这种奶酪的味道比较清淡，所以这个时候可以用早餐芝士片来替换，不管是哪种口味的都可以用，小编个人比较偏爱的是*色的奶酪片。
4、微波的火力：中火是指最中间那档火，先微波一下是为了快一点。然后转最低火，因为怕鸡蛋会爆炸。理论上来说用高火做也可以，不过有爆炸的危险，如果用高火简易把鸡蛋打散，而且随时观察。
5、照片上撒了什么：那是玉米片，因为搭配了玉米片牛奶所以顺手撒了点。
6、炒鸡好吃哦!简直就是纯肉蛋披萨嘛!非常适合在周末的早上吃早午餐。
7、吃的时候建议再来一片烤的金*酥脆的吐司或者法棍，或者其他主食。再搭配咖啡、纯牛奶、红茶都很好哟!
不吃早餐的危害
1、经过一夜睡眠，肠道内食物早已消化完了，如果不及时进早餐，大脑处于饥饿状态。以这样的状态去上课，会精神不振，学习能力下降。
研究表明，不吃早饭的孩子上第二节课的时候就开始出现注意力不集中、有小动作等现象，他们往往是由于饥饿，血糖降低，脑功能降低，学习效率下降，被误认为是多动症。
2、长期不吃早餐易使人发胖。早饭与午饭相隔时间过长，大脑不断受到饥饿信号的刺激，使人产生空腹感。这样，中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得过多，食物消化后多余的糖分大量进入血液，容易形成脂肪。
3、空腹的时候，人体内胆囊中的胆固醇饱和度比较高，容易形成胆结石。长期下去，人体内的平衡系统遭到破坏，容易导致贫血和营养不良。
4、不吃早餐影响寿命。人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。
结语：以上列举了三类人早餐吃什么好。儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋。中年不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头，面包都可以。