慢性肾病患者从被确诊之后，一定是被要求控制饮食、清淡饮食，并且要控制蛋白质摄入，用以降低肾脏负担，达到延缓、控制的目的。
控制蛋白质摄入量并不是每个患者都可以掌握好，大部分患者都知道要少吃肉，甚至为了控制而控制，不再吃肉了。
那么问题来了，低蛋白饮食是要吃什么？怎样吃？吃多少？素食主义者如何补充蛋白质？一起向下看！
低蛋白饮食对于慢性肾病而言，是非常重要的部分，营养管理也是慢性肾病管理的一部分，好的营养管理可以帮助患者避免过多肾脏负担，同时减少营养不良的情况。
所以，低蛋白饮食患者需要搞清楚很多事情，才能做好自我管理工作。
一、肾病患者通病：为了保持低蛋白饮食，不再吃肉
我们患者不能为了低蛋白饮食而不吃肉，那样会造成更为严重的后果。长期不吃肉，可能会出现营养不良，甚至导致贫血出现。
肉类当中包含的不仅仅是蛋白质，还有患者需要的其他营养成分，患者确实需要保持低蛋白饮食，减轻肾脏负担，但也需要保持营养均衡、合理搭配，避免出现营养不良的情况。
二、蛋白质每天补充量多少比较合理？
慢性肾病患者在未血液透析之前，每天补充蛋白质量约为0.5-0.7g/kg·天，到了透析阶段，患者则需要每天补充量约为1.2-1.5g/kg·天，同时要做到补充的蛋白质其中50%为优质蛋白质。
三、什么是优质蛋白质？
简单一点说，食物当中蛋白质的氨基酸模式接近于人体蛋白质氨基酸模式，这种蛋白质更容易被人体吸收，产生的废物较少。
蛋白质有植物蛋白与动物蛋白，其中动物蛋白质更符合人体吸收。
四、推荐蛋白质食物有哪些？
为了保障优质蛋白质摄入量足够，主要以肉、蛋、奶、鱼为主。这些食物当中包含的优质蛋白质较多，同时我们也需要补充足够的能量、膳食纤维等，以用来让身体消耗，不至于没有能量消耗，从而使蛋白质流失。
五、素食主义者如何补充蛋白质？
主要以大豆类制品为主来补充蛋白质，同时可以根据化验指标，适当补充菌类食物。
慢性肾病患者常见的并发症就有营养不良，这也是导致患者可能会出现病情进展的问题之一，虽说是保持了低蛋白饮食，但营养不良所带来的负面情况，对患者的影响也是非常大的，所以说，患者需要做好营养管理，学会营养管理，在弄不懂一些事情的时候，切勿自行解决，最好可以与主治医生联系，医院营养科咨询。
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