关于健康饮食，有一些常见的说法，或许你多多少少听说过一些：
健康饮食就是吃素；
标注了“无糖”的食品都可以随便吃；
喝汤大补，汤越浓越有营养；
但是实际上，这些都是常见的饮食谣言。
如果你咨询专业营养人士，他们会告诉你——
吃素并不能防治百病，适当多吃蔬菜水果，确实有益健康，但吃全素却可能造成营养不良。
标注了“无糖”或“0蔗糖”的饮食，也需要看配料表，识别那些隐藏的风险。
鱼汤、鸡汤、骨头汤等荤汤呈现的白色，是油脂乳化的结果，浓汤喝多了，对身体没什么好处，反而会加重肥胖、高血压、高尿酸的风险。
那些并没有什么科学依据的“健康常识”之所以广为流传，可能正是因为人们对健康饮食的需求日益增加，但由于缺乏相关知识，才让“饮食谣言”钻了空子。
在年「全民营养周」即将到来之际，人间像素采访了四位在日常生活中对健康饮食有自己一套方法的“营养家”，看看他们眼中的营养膳食生活方式，都是什么样的？
01
青年营养
“从吃好眼前这顿饭开始，
吃好一日三餐”
????庆城26岁??北京
从位于南方的家乡城市来到北方，庆城常常自嘲，自己最大的收获是两年里长出来的10斤肥肉。或许是因为常年加班、熬夜带来的“过劳肥”，或许是南北方饮食的差异，又或许是久坐、缺乏运动带来的脂肪堆积，总之，尝试过许多种减肥方法的庆城，慢慢踏上了“越减越肥”的不归路。
那些在网络上名气很大的减肥法，比如“13天瘦10斤”的“哥本哈根减肥食谱”、“三日轻断食”、只吃液态食物的“液断减肥法”……她都带着好奇心一一尝试过，各个食谱因个人体质不同而效果各异，但能够快速减重的食谱往往难以坚持，一旦停止按食谱吃饭，复胖的速度可比减重的速度快多了。
转机来自于她在短视频上刷到的“吃瘦博主”们。那几位庆城常看的视频博主拍的就是自己的一日三餐，他们是日常生活里的“营养家”。如庆城这样的粉丝看着博主靠着“好好吃饭”一点点瘦下来，也渐渐掌握了在保证营养摄入的基础上，均衡膳食、控制热量缺口的方法。
没有节食、没有严格控制用餐地点，跟着那几位日常生活“营养家”，庆城归纳出了一套自己的“吃瘦方法论”，也举一反三地学会了点外卖时和聚餐时如何吃得更健康。
她再也不是一边断食、一边吃各种补剂药片的“朋克减肥少女”，而开始追求身体由内而外、持久展现出来的健康状态。
她发现，最好的减肥方法，就是“从吃好眼前这顿饭开始，吃好一日三餐”。
生活方式慢慢焕新，庆城的厨房也慢慢变了样，那几位视频博主的同款厨具、酱料、食材，庆城一边看着视频，一边就从“购物车”下了单。
02
儿童营养
“当爸爸之后，我学会了看配料表”
?????♂?马里奥32岁??济南
曾经，马里奥是一位对“吃什么”无所谓的人，他信奉“想吃什么就吃什么，那是身体给你的信号”。但是当了爸爸之后，许多关于儿童营养的知识涌入生活，也令他的观念发生了许多变化。
成为“学习型父母”的改变之一，就是学会了看配料表。
「识别配料表里的糖」
什么能吃、什么不能吃，不仅关乎宝宝的健康与成长，有时还会成为全家人争论的焦点。
“糖”是马里奥最