(一)孕妇忌吃食物
1.热性作料如花椒、八角、小茴香、大茴香、胡椒、桂皮、五香粉等,容易消耗肠道水分,造成肠道干燥、便秘、不利于孕妇和胎儿的健康。
2.过甜、过咸、熏制、腌制、生冷、辛辣刺激的食物。
3.甲鱼、螃蟹、薏米、木瓜、桂圆、山楂、马齿菜等,可以活血祛瘀,促使子宫收缩,从而有诱发流产的可能。
4.避免烧烤、罐头食品、烟酒、浓茶、咖啡、碳酸饮品等,都不利于胎儿的健康,导致维生素缺乏。
5.禁吃木耳:因其具备活血化瘀之功,不利试管胚胎的牢固和生长发育,故禁吃。
6.禁吃西兰花:西兰花中的草酸影响身体对钙、锌的消化吸收,孕妈妈食入过多,会减少身体钙、锌的成分,影响胎儿发育。
7.禁吃牛肝:当今精饲料中加上了过多的增胖剂,在其中维他命成分很高并在蛋白质食物中蓄积量,食入过多牛肝,可能使胎儿畸形。
8.禁吃马铃薯:因其黄铜的成分很高,吃多了会影响胎儿发育。
9.禁吃鸡精:进餐过多鸡精可影响锌的消化吸收,不利胎儿中枢神经系统的生长发育。
10.多吃羊肝:有损胎气。
11.多吃羊肉:生孩多病。
12.多吃鸭肉:生孩多疮。
13.孕妇吃药打针:影响胎儿发育。
14.孕妇多吃酒类:生孩弱智。
15.孕妇多吃香烟:生孩痴呆。
16.孕妇多吃驴肉:生孩难产。
17..孕妇多吃辣物:孩子多生皮肤病。
18.孕妇多吃素食:导致胎儿营养不良。
19.孕妇多吃腌制品:促使孕妇患高血压,高血糖病。
20.孕妇多吃冷食:导致孕妇食欲不正,上呼吸道感染。
(二)相克食物
每种食材都是唯一的,有很多食物是不能同时吃的,否则将会导致过敏、休克、胃穿孔、结石等危害,比如吃海鲜喝啤酒会导致中毒或过敏。为了便于广大读者了解,根据编者平时在生活中的经验和收集有关保健书刊内容,仅供参考使用。
1.萝卜:严禁与桔子同食,常食会患甲状腺肿,还忌何首乌、地黄、服人参时忌与胡萝卜同食。
2.胡萝卜:不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
3.黄瓜:不宜和维生素C含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同时烹调。
4.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命,也不宜与香蕉同吃。
5.韭菜:不可与菠菜同食:二者同食有滑肠作用,易引起腹泻,不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛,不可与牛肉同食,同食令人发热动火。
6.茄子:忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃,过老熟的茄子不易食,易中毒。
7.菠菜:忌韭菜,不宜与豆腐同食,同食使人缺钙。
8.小白菜:忌与兔子肉同吃。
9.南瓜:不可同羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气,不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食,否则腹胀难忍。
10.辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。
11.竹笋:不宜与豆腐同食,同食易生结石,不可与鹧鸪同食,同食令人腹胀,不可与糖同食,不宜与养肝同食。
12.香菜:不可与一切补药同食,忌白术、牡丹皮。
13.莼菜:忌与醋同食。
14.茭白:不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
15.芹菜:忌同醋食、否则易损齿,不宜与黄瓜同食。
16.芥菜:忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
17.蕨菜:忌与黄豆、花生、毛豆同吃。
18.菜瓜:忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
19.山药:忌鲫鱼、甘遂。
20.豆腐(豆浆):不要与牛奶同食,不要与菠菜同烹调,易生结石,忌用豆浆冲鸡蛋,忌与四环素同用。
21.木耳:忌与田螺、雉、野鸭、鹌鹑肉同食,忌与四环素同服。
22.鸡蛋:忌糖精同食,易中毒、死亡。
23.豆腐:忌蜂蜜同食、易耳聋。
24.海带:忌猪血同食,易便秘。
25.土豆:忌香蕉同食,易生雀斑。
26.牛肉:忌红糖同食,易胀死人。
27.狗肉:忌黄膳同食,易伤肝。
28.羊肉:忌田螺同食,易积食胀。
29.兔肉:忌芹菜同食,易脱头发。
30.番茄:忌绿豆同食,易伤元气。
31.黑鱼:忌茄子同食,易肚子痛。
32.皮蛋:忌红糖同食,易呕吐。
33.人参:忌萝卜同食,易积食滞气伤元气。
34.白酒:忌柿子同食,易心闷。
35.葱类:忌蜂蜜同食,易伤眼睛。
36.狗肉:忌绿豆同食,易伤元气。
37.螃蟹:忌柿子同食,易腹泻,多食死亡。
38.鹅肉:忌鸭梨同食,易伤肾脏。
39.黄瓜:忌花生米同食,易伤脾。
40.甲鱼:忌苋菜同食,易中毒。
41.鸡肉:忌菊花多食,易死亡。
42.鲤鱼:忌甘草同食,易死亡。
43.栗子:忌牛肉同食,易麻木。
44.鸭肉:忌梅子多食,易发老病。
45.山芋:忌白酒同食,易患胃病。
46.梨:忌同开水一起吃,易泄泻。
47.蛇肉:忌萝卜同食,已死亡。
48.田螺:忌蚕豆多食,易患肠绞痛。
49.羊肉:忌西瓜多食,易患肝腹水。
50.海带:忌洋葱多食,易便秘。
51.西药片:忌酒同食,易患胃穿孔。
52.猪肉:忌麻花(植物)同食,易死亡。
53.雀肉:忌香蕉多食,易过敏。
(三)不宜吃的食物
生活中有些食物总是让人欲罢不能,它的口感酥脆、香味袭人,叫人无法抵御,另一方面又对身体暗藏危害。根据本人平时收集的资料,结合生活实际,总结如下食物最好不吃,远离有利健康。
1.口香糖:口香糖中的天然橡胶虽无毒,但在制作过程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂,刺激肠胃,引起不适,而且口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
2.味精:其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸,另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸变成危害身体的自由基。每人每日摄入味精量不应超过6克,摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高。降低人体利用钙和鎂,可能导致缺钙,影响牙齿、骨骼的强度,又可引起短期头痛、心慌、恶心等症状,对人体生殖系统也有不良影响。
3.猪肝:每公斤猪肝含胆固醇达毫克以上,摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化,同时肝是解毒器管,会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物,故猪肝不宜吃。
4.油条、河粉、板条、米粉、粉丝:这些物品在制作过程中都必须添加明矾(硫酸锅钾),如常吃这些东西,易导致贫血、骨质疏松症,同时体内铝过多,很难以肾脏排出,对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引起老年痴呆症。又因为油条所重复食用的炸油,过度氧化亦有害健康。
5.腌菜、萝卜干:长期吃该种食物会引起钠水在体内滞留,从而增加心脏病的机率。另外,也含有亚硝酸胺或有不知者用福马林防腐,这些都是致癌物,易诱发癌症。
6.市售瓶装果汁:其中加了太多糖,比汽水的热量还要高,建议吃新鲜水果或鲜榨果汁。
7.皮蛋:含有一定量的铝,常食会引起人体铝中毒。铝中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
8.臭豆腐:在发酵过程中极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等,是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。
9.爆米花:做爆米花的转炉含有铝,在高压加热时,锅内的铝蒸汽和烟、污染原料,特别是在最后爆的一瞬间。爆米花中含铝量高达10毫克/克左右,对人体(特别是对儿童)的造血系统B神经和消化系统都有害。吃多了可能会得爆米花肺病。
10.发芽、发青的土豆有毒,不能吃。
11.新鲜的黄瓜菜(金针菜)有毒,不能吃。
12.没有炒透的四季豆、扁豆有毒,不能吃。
13.老鸡头(5年以上鸡头)有大毒,吃不得。
14.嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃。
15.烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。
16.烂姜有极毒,能坏死干细胞,切不能吃。
17.生豆油含苯,会破坏造血系统,不可吃。
18.久煮的水含有亚硝酸盐,吃则易生癌症。
19.太烫食物不能吃,易烫伤消化道引起癌症。
20.未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒。
21.焙烤的肉串类、鱼片含致癌物,不宜多吃。
22.空腹吃柿子易患胃内结石,千万不要吃。
23.食品添加剂、人造食素、香料、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。