我们经常会听别人说，因为太久没运动，肌肉都变成了肥肉，只要努力减肥，脂肪就会变成肌肉。其实，这是一种对肌肉的误解。
肌肉是由肌肉细胞紧密排列形成的。肌细胞的形状细长，呈纤维状，故肌细胞通常称为肌纤维。肌肉细胞可以伸缩，所以我们的大脑在下达指令以后，肌肉就会按照指令执行活动，比如抬起胳膊、踢踢腿。
但我们常说的肥肉其实就是脂肪，在我们身体里储存脂肪的是脂肪细胞，最主要的功能就是储存和释放脂肪，不怎么会活动，谁也无法专门让脂肪动一动。所以肌肉是肌肉，脂肪是脂肪，这两种细胞不是同一种东西，不能相互转化。
当我们很长时间没有运动的时候，肌肉就会变得松弛，变得更软，但不会变成脂肪。脂肪细胞也不会因为活动就变成肌肉，而是会将脂肪消耗掉，只有柔软的肌肉在经过运动以后才会变成比较硬、比较紧密的肌肉。
而且人成年以后，身体脂肪细胞的数量基本不会变化。有些脂肪细胞死掉以后，会有新的脂肪细胞长出来取而代之。这不是说人不会胖，而是由于存储了更多的脂肪，使脂肪细胞越来越大，所以肥肉也就越来越多。
虽然脂肪不会转化成肌肉，但如果想拥有发达的肌肉和良好的身材曲线，就需要进行锻炼，这样才能去除体内的多余脂肪，使肌肉细胞增大，增加我们的基础代谢。
所以，不运动的话，肌肉就会变成肥肉这种说法是不正确的，但我们如果想要减肥，仍然要合理地运动来增强肌肉、消耗部分脂肪，保持良好的健康状态。
减肥靠增肌、减脂是比单纯节食更加健康的，所以在这里推荐大家采用增肌的方式减肥，多吃一些高蛋白食物、增强锻炼比单纯控制热量光吃素食要好。
否则，在瘦下来的同时，大家也会变得营养不良，而且这种减肥方式不可持续，一旦恢复正常饮食，脂肪会迅速反弹，充分地吸收热量，甚至比减肥之前还要胖。而增强肌肉可以增加基础代谢，让人在不动的时候也可以大量消耗脂肪。
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