癫痫是一种慢性的脑部神经类疾病，是大脑神经元异常放电一起的。癫痫的每一次发作，都会对患者大脑造成损伤，影响患者的身体和心理。引起癫痫发作的病因有多种，除去大家熟知的脑外伤、遗传、产伤、脑部疾病等外，营养障碍也是引起癫痫的重要原因。
营养障碍导致的癫痫发作复杂多样，像酒精中毒、水中毒、低血糖、低血钙、低血钾等营养障碍或营养不良、营养不平衡等，都可能影响患者中枢神经，诱发癫痫。
例如低血糖、低血钙、低血钾等营养障碍，可能是人体内补充的葡萄糖、钙元素、钾元素等不能满足人体的需求，且含量较低影响患者的体内的平衡，从而造成一过性的脑功能障碍，长此以往就可能造成癫痫，出现抽搐、意识丧失等较为严重的癫痫发作症状。
钙离子、钾离子等的缺少，还会影响神经细胞的稳定性，导致膜电位异常放电，提高神经肌肉的兴奋性，也会诱发癫痫；营养不良、营养不平衡会造成代谢异常，引起脑部代谢异常，导致脑功能障碍，从而引起癫痫发作。
此外，癫痫与营养障碍是相互的，癫痫发作引起的晕厥、缺氧、高热、呕吐等症状护，会过分消耗人体的营养元素，也会导致患者食欲不正，不能及时补充充足的营养；营养障碍同样会刺激患者的身体和神经细胞，诱发癫痫。
特别是孩子处于发育期，且饮食缺乏自主性，很多孩子会有挑食等问题，造成的营养摄入不足、营养不良问题就是诱发癫痫的一大因素；还有抗癫痫药物的服用，也会影响患儿的食欲和代谢，因此家长要格外注意孩子饮食的营养均衡，要谨遵医嘱规律服药，避免营养障碍诱发癫痫。