卿家好。我是美食家、健康养生专栏作家、食品企业技术总监阿曹先生。从今天开始，我将揭秘健康长寿的秘诀，开启营养食品的宝典，指导众卿牢记要领，践行高质量生活，活出精彩的人生。
言归正传，进入果豆宴营养健康长寿经的第一篇人为什么活不到天寿年龄？
天寿，是指自然寿限，即人到老年无疾而终。目前世界流行三种计算方法。第一种性成熟周期算法哺乳类动物的寿命为性成熟年龄的8-10倍，人类的性成熟年龄是14-15岁，寿命应是岁一岁；第二种生长期推算法哺乳动物的寿命是生长期的5-7倍，人的生长期为20岁一25岁，寿命应在岁一岁；第三种细胞分裂算法人体由60多万亿细胞组成，平均分裂50次后细胞核中的DNA死亡。如此推算，人的寿命应为岁一岁。
史料证实，大多数动物都能活到应有的寿限，如马的生长期为6年，它的寿限为30～40岁。而人类却不能，为何？中医界从遗传学的角度概括为：人直立行走，没有固定的发情期，受欲望情志的控制，消化、循环、呼吸系统发生改变等是客观主因。西医界历经数百年临床实践证实，人类受疾病困扰不能实现天寿，主因是不健康的生活方式所致。世界卫生组织对人类健康与长寿因素系统分析后宣布：人的健康与长寿，60％取决于自身，而遗传、社会因素、医疗条件、气候环境只占40%。数据显现，个人的心理健康、生活方式和行为习惯，是影响健康长寿的根本原因。
北京抗衰老生命科学研究所所长黄又彭博士曾在欧洲参与了一个综合性研究，解剖了上千具自然死亡者的尸体，发现即便是90岁的人体内也有疾病存在。如果新生儿患恶性肿瘤的风险是1%，当他74岁时已经升至40%，说明人会因疾病而减寿。
浙江省中西结合肿瘤专业委员会主委郭勇认为：80%以上的癌症由不良生活方式引起。相比难以改变的遗传基因，延长人类寿命更为重要的，是提高生活的质量。
中国工程院院士钟南山明确指出了健康长寿的五大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡、充足睡眠。
健康是自我的觉悟。人类历经数万年的演化，针对影响健康的主客观因素发力，取得了延长生命的硕果。年，维基百科公布全球平均寿命统计，摩纳哥为89.52岁，成为全球最长寿的国家，中国以76.04岁位列第77位。截至年6月30日，中国健在的百岁老人是人，比年增加人，其中年龄最长者岁（中国老年学学会公布）。
如今，我国的医学、科学领域围绕制约国人长寿的命门：——情志不遂——饮食不规律——缺乏运动——滥服药物等课题，正在开展卓有成效地科技攻关。只要我们从现在开始，坚持科学生活，合理饮食，相信有生之年，定能手握延长生命的金钥匙，跻身百岁老人群体中颐养天年。