关于老年人怎样安排自己的饮食，众说纷纭，使得很多老人不知所措，这不吃那不吃，导致营养不良机体免疫力下降而生病。不管怎样，老人要根据自己的身体和医生的建议合理安排自己的膳食，适应自己的才是最好的。那么，老年人怎样判断自己是否已经营养不良了呢？
老年人日常可以用体重变化比例法来自测是否营养不良：如果老人近三个月体重减少5%或者饭量为正常水平的50%—70%，就可以认为是轻度营养不良；如果近两个月内体重减少5%或饭量为正常时的25%—50%，则可以认为是中度营养不良；近一个月内体重减少了5%,可以认为是重度营养不良。
另一方面，从饮食的品种结构方面也可以大致判断是否营养摄入不足：每天是不是能吃到肉类、鱼类、或者家禽类，每周至少能否至少两次豆制品或者蛋类；每天能否吃到半斤蔬菜和水果；每日是否喝到4杯液体（包括水、茶、果汁或者牛奶）。
总之，老人要特别注意良好的饮食习惯，保持营养平衡，才能为身体健康提供物质保证。