在中国有这样一句古话，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，所以说日常饮食,是保证人体补充营养能量,增强人体抵抗力和免疫力的首要基础，每顿饭都要吃，如果不吃的话，就没有力气干活和工作。
但是随着现如今社会的发展，人们的思想观念有了很大的转变，越来越多的人开始重视对身材的保持,也都希望自己能够保持纤细以及完美的身材。
比如在后天的成长当中，有些人因为管不住嘴巴，摄入了太多的高脂肪高热量食物，再加上缺乏锻炼，所以出现了肥胖的烦恼，这就导致很多人想要通过减肥的方式让自己变瘦。
而有的人为了能够早一些变瘦，甚至会采用极端的方法，比如有的人听说不吃米和面来减肥，这就是我们所说的断碳水减肥法，这样做真的能够让你瘦下来吗?有的人卡在减肥瓶颈期停止吃米面后，体重就很快降下来了，这到底是为什么呢？
首先了解一下，肥胖的形成因素：
遗传性因素：
在生活当中，我们经常看到很多家庭一家老小都很胖，这是什么原因呢？可能就是遗传基因导致的。
如果家族当中有肥胖相关的基因，母亲和父亲都很胖，那么对于他的子女来说，一般也要比其他人更容易发胖，这样的家庭，更应该及时调整饮食生活习惯、加强锻炼，避免不良生活方式。
饮食问题：
由于现如今社会的快速发展，人们生活水平条件在不断的提高，在解决了温饱问题之后，大家对于美食的标准不断上升。
而且经过了饥荒年代后，很多长辈对于下一代的营养问题也是特别