对于中老年人来说，血管一直是他们津津乐道的一个话题。年轻的时候胡吃海喝，只看心情，不看身体承受能力，到上了年纪以后，就要为自己年轻时候犯下的错误买单。年轻时吃的大鱼大肉，到40岁以后都变成了阻塞血管的“垫脚石”。于是，很多人都或多或少的存在有血管问题，40岁后，如何保养血管成了很多人关心的热门话题。的确，只有血管年轻了，才能健康长寿。
对中年人保养血管来说，吃什么是很重要的，如果不小心吃错了，很可能会让血管承受的压力增加。但是现在吃的东西太丰富了，所以，很容易就会吃错东西，我们对饮食必须格外上心才行。血管要想在40岁以后变得更健康，这些食物要经常吃才行，才能让我们的血管更健康。
大豆及豆制品
大豆当中有一种物质对保护血管健康，效果是非常好的。如果你血管的弹性比较差的话，多吃些大豆可以适当的有所改善。如果你爱喝豆浆的话，建议每天早上可以喝一杯，不但能补充营养，还能防止血管的老化。此外豆腐等豆制品也可以常吃，它们对血管的保护作用也都是非常好的。
粗杂粮
现代人吃惯了各种精细的食物，其实并不是什么好事，粗细搭配均匀了，才能对血管起到很好的促进作用。粗杂粮当中有着丰富的纤维素，有利平稳血糖和血压。不管是玉米还是燕麦，对中老年人来说，每天都可以适量地吃一些，也不用担心会发胖。
新鲜的食物
步入中年之后，要少吃腌制、熏酱类的加工食品，这类食物当中一般为了保持风味，都会加入大量的食盐以及各种添加剂。如果经常吃的话，对于血管的损伤是比较大的。因此平时做饭时，最好要少吃腊肉、火腿肠等，可以多吃新鲜的蔬菜以及白肉类等，对于血管的保护都是不错的。
水果和蔬菜
对于无肉不欢的人而言，希望可以改一改，少吃动物内脏以及红肉类的食物，以免给血管带来过大的负担。平时可以多吃些水果以及蔬菜，它们当中的营养价值都很高，有利于起到抗氧化的好处，还能很好地保护血管的健康，延缓血管的老化，对于中老年人是非常适合的。
多喝水
水是生活活动的基础，而人体各部分的组成大部也都离不开水，对于血管而言，水更是非常重要的。血液黏稠的人，可以通过喝水来帮助缓冲，防止血管发生堵塞。一般情况下，成年人每天至少摄入毫升的水，在夏天如果出汗比较多，或是长时间在高温环境下作业的，更要及时的补水，以免发生脱水的状况。
保护血管，要以多样的饮食为前提，切不可偏食。以免导致营养不良的情况发生，注意各方面营养的均衡摄入。此外，中老人年消化能力会有所下降，不要吃得太饱，以免加重肠胃和血管的负担。可以多喝水，戒烟酒，避免久坐不运动，同时每天都一个愉悦的心情，也十分的重要，及时的释放压力。