安陆话里
“吃早饭”叫“过早”
“端着边走边吃”是一种街头文化
随时随地,只要不乱丢
没人会给你异样眼光
瘦肉粉
作为一个安陆人,瘦肉粉这安陆排第一的美食怎么能错过,到外地是吃不到这个味道的,不过现在安陆好吃的瘦肉粉也越来越少了,赶快通过留言告诉大家你知道的哪里的瘦肉粉最好吃吧!
面窝
以前面窝在安陆好像有特别多的摊子,现在基本绝迹了,但是那个味道真是让人忍不住要吃第二个才行!
豆皮
安陆好吃的豆皮越来越少了...
绿豆、大米混合磨成面浆,泼墨般匀进锃亮大锅里,一起入锅的还有三四个鸡蛋。直径80厘米的大铁锅在师傅手里回旋,待面浆和蛋液逐渐凝固成型,迅速徒手翻面。撒椒盐,铺糯米,抛馅料,压实,最后飞撒葱花画龙点睛。
热干面
做热干面的师傅从撒作料到淋芝麻酱,一气呵成。制作快而且简单,也深受赶时间的安陆人的喜爱!
汤包
灌汤包是一绝,汁多肉美!一口咬下去,汁味四流!
煎包
地皮脆面皮软,松脆相宜,我喜欢最后淋上一层辣椒油。
油条
安陆人喜欢俗称“油瓜子”。一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。
葱油饼
葱油饼,金*酥脆,一口下去满是葱香~
三鲜汤
以瘦肉、猪肝、牛肚、蘑菇和青菜为主的三鲜汤不知道俘虏了多少人的胃。
炸芍粑
酥脆香甜,是它最好的形容。
炸饺子
外面吃起来“咔吱脆”,里面的馅料鲜香柔和。
馄饨
其实在安陆馄饨不是这个名字,而是叫包面。
葱花、紫菜、虾米,完美。
剁馍
不仅外壳焦硬,里头的面也比较焦,吃起来有嚼劲。
烧饼
一定要糖和辣椒都放。嘎嘣嘎嘣嚼劲十足!
小笼包
辣的不辣的我总是个来一半。
牛肉拉面
手工制作的牛肉拉面和刀削面,Q弹、有筋道。
米粑
刚炕出的粑粑,又香又糯。
豆腐脑
豆花素有咸甜之争,在安陆我们只吃甜的。
工作在外的安陆朋友们,如果国庆节回来安陆,记得一定要在安陆好好过个早哦!赶快通过留言告诉大家最喜欢安陆的什么美食吧!
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