贫血分很多种类，其中营养性贫血常见的可分为两类：一类是缺铁性贫血；一类是缺乏叶酸及维生素B12所致的巨幼细胞性贫血。
缺铁性贫血时补铁被大家熟知，而对补叶酸和维生素B12则不够重视。
缺乏叶酸和B12会引起红细胞在成熟过程中发生代谢障碍，因而产生营养性巨幼红细胞性贫血，使得红细胞的数量少，而体积大于正常红细胞。
患巨幼细胞性贫血的人常见的症状是皮肤苍白、毛发稀*、颜面稍有浮肿，精神不振、面无表情；还有的人表现为食欲不振、呕吐、腹泻，或伴有严重的舌炎。
巨幼细胞性贫血，除了服用维生素补充剂，还可以食补，其中，动物肝脏、瘦肉、发酵的豆制品中含有较多的维生素B12。同时，豆腐、动物肝脏及绿叶蔬菜中含有较多叶酸，都是餐桌上的好选择。
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