营养是维持儿童基本新陈代谢，保证儿童正常生长发育的关键。营养不良包括能量-蛋白质缺乏性营养不良（如消瘦和恶性营养不良）和微量营养素缺乏（维生素和矿物质缺乏等），能量-蛋白质缺乏性营养不良现象越来越少，但微量营养素缺乏，又被称为“隐性饥饿”在儿童中却并不少见。
儿童是否营养不良，在身体体格发育、情绪、状态等方面都会有所表现，父母可以多留心这些外在的变化，进而可以判断儿孩子是否营养不良。
1.儿童的身高和体重
儿童的身高和体重是其机体营养状况的最直观的表现形式。
家长要定期测量，从测量的数据上可以判断出儿童的营养是否充足。
一般如果儿童体重低于参考标准值的15%，就可以视为轻度的营养不足，平时需要多摄入蛋白质和热量；
如果儿童体重超出了参考标准值的20%，就表明孩子已经营养过剩，需要适当减少蛋白质和热量的摄入。
2.儿童的身体异常变化
日常饮食中如果缺乏蛋白质、必需脂肪酸、维生素及锌、铁等微量营养素时，头发就会变得干枯、发*。
儿童的头发一般会比较柔顺，如果家长们觉得孩子头发发*，且不柔顺，看看是否缺乏营养，特别是蛋白质；
如果儿童经常出现唇干裂、口腔溃疡、口角炎、舌炎，则有可能维生素B2缺乏；
如果儿童经常出现腹泻、反复性呼吸道感染，有可能是维生素A和锌缺乏；
如果儿童经常牙龈出血，要考虑孩子是否维生素C缺乏。
……
3.儿童的情绪变化
如果孩子缺铁，则会表现反应迟钝、表情麻木；
如果缺乏B族维生素，则孩子会表现情绪低落，惊恐不安；
孩子精制碳水化合物和甜食摄入过多，情绪会烦躁多变；
如果孩子固执胆小、难以安抚，有可能是缺乏维生素A、B族维生素、维生素C或钙等。
4.儿童的行为异常
如果儿童偏食、异食，有可能缺锌；
如果儿童夜间磨牙、易惊醒，可能是缺钙；
如果儿童不喜欢与人交流，动作笨拙，有可能是缺乏维生素C；
如果宝宝情商发育滞后，行为较同龄宝宝幼稚，有可能是体内氨基酸的缺乏。
现代社会，虽然物质生活水平不断提高，但儿童微营养素缺乏，即“隐性饥饿”的发生还是常见、多见，仍需要重点防范。
饮食是最好的营养来源，日常生活要做到食物多样化，均衡营养才行。
对“隐性饥饿”比较严重的儿童，也可以服用膳食补充剂，如贝聪美儿童营养包，来全面补充多种营养素，避免儿童期的营养缺乏。
家长们掌握了以上4个简单方法，判断孩子是否营养不良就变得容易了，孩子的健康则又多了一份保障！
作者：王福利
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