我们平时吃的某一种食物的营养物质并不是完全的，不可能满足人体每天所需要摄入的各种营养成分的量。
如果我们长期吃一种食物，人体就会对某些物质过多吸入，对某些物质过少摄入，从而造成某种营养物质缺失，导致营养不均衡和营养不良。
每个人都有自己的饮食习惯，有的人什么都吃，吃得多样；有的人很挑食，吃得单一。当挑食成为一种习惯，就会对人体的生长发育和新陈代谢产生不利的影响。
再加上有些上班族的工作压力大，平时缺乏锻炼，抵抗力差，就很可能出现亚健康状态，如果不及时补充营养就会对健康不利，甚至引起疾病的发生。
比如素食主义者，很多人为了追求减肥，就把吃素当成了习惯，见到红肉、白肉，筷子就绕道而行。这也属于偏食，拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足的营养缺陷。
应该多补充蛋白质，多吃些豆类、坚果类、种子类、豆腐、大豆制品、鸡蛋、紫菜、谷物等含有高蛋白的食物，最好能适量吃些肉类。还有补充钙和脂肪，多食用乳制品和豆油。
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