营养不良怎么办

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TUhjnbcbe - 2022/12/24 21:25:00
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人老之后,容易导致营养不良现象,除了人体衰老导致的吸收功能下降之外,还与一些不良的饮食习惯有关,所以对于一些容易触犯的饮食“雷区”,要尽量避免,才更有利于人体的健康。

老年人饮食易触犯4个“雷区”:

“雷区”一、控制油脂摄取量

我们也经常强调,老年人饮食要少油,事实上这样说是不准确的,严格来说是要少吃动物性脂肪。另外,烹调食物时,要尽量避免采用油炸的方式。因为多不饱和脂肪酸是人体细胞膜的重要原料之一,但其性质最不稳定,在高温下,最容易被氧化变成对身体有害的物质。

老年人每天需要摄入15——30克植物油,最好是多不饱和脂肪酸(花生油、橄榄油等)和单不饱和脂肪酸(玉米油、葵花籽油等)轮换着食用,以保证各种脂肪酸的均衡摄入。同时也是一些脂溶性维生素的重要来源。

“雷区”二、囫囵吞枣

老人牙口不好,所有经常吃饭不喜欢咀嚼,容易出现吃饭囫囵吞枣的现象。

要知道,老年人胃部蠕动功能减弱,分泌胃液减少,食物过硬,或者没有经过充分咀嚼与唾液腺的分解就下咽,会加重胃部负担,容易引起消化不良,还肯能引发胃痛、呕吐、腹胀、嗳气等症状。

建议老年人饮食要以细软为主,对于米饭等食物,要注意细嚼慢咽,更有利于胃部的消化吸收。

“雷区”三、多吃粗粮

人老之后,胃肠部蠕动功能下降,肠道中堆积大量*素,不利于食物的消化,容易出现便秘现象。所有需要摄入更多的膳食纤维,有助于吸收肠道中的有*物质,促进胃肠蠕动,从而改善胃肠功能。所有经常会听到人说老年人要多吃粗粮。

事实上,老年人胃肠不好,营养吸收困难,吃多粗粮胃肠负担会更重,反而不利于营养的吸收。

所以老年人的主食还是要以精粮为主,保证人体对能量的需求。同时进食一定量的新鲜蔬菜,新鲜的瓜果。

一般来说,老年人每天进食克左右新鲜蔬菜,以及克左右的新鲜水果,便可满足人体对膳食纤维的需求。

“雷区”四、以形补形

老年人都非常重视养生,而我们的传统饮食观念中都比较喜欢吃“滋补”的食物,讲究以形补形。

事实上,现代营养学研究研究表明,维持人体健康的营养共有7大类,“七大”营养素合理均衡才更有利于人体健康,任何一中营养素的过多或缺乏,都不利于人体健康。

而且一些动物的内脏,如肾、肝,骨髓(猪脑)等,含有很高的胆固醇,对于老年人来说,进食过多是不利于人体代谢的。

而对于一些肾不好或者是尿酸较高的人来说,高嘌呤食物进食过多也是不好的;对于血糖不稳定的人而言,不宜吃甜食。

过于重视“进补”,就容易导致偏食现象,尤其是一些肉类食物,容易导致膳食纤维摄入不足,以及脂肪摄入过量的现象。

我们在日常饮食过程中,更重要的是保持一个样均衡;建议每天进食的食物种类不少于12种,每周不少于21种。包括主食(各种谷物);配菜中应该有肉类(包括鸡蛋与牛奶),豆类及其制品,以及新鲜的蔬菜与瓜果。

与此同时,养成良好的饮食习惯,比如“三餐”定时定量,细嚼慢咽,避免暴饮暴食,少吃肥肉、甜食、油炸食品,戒烟酒等等。并且通过合理的睡眠、运动,以及保持乐观的心态等等,才更有利于人体的健康。

最后就是要定期的体检;对于老年人来说,无论身体健康是否有样,建议每年都要定期体检1——2次,以便于及时了解身体健康状态。及时发生藏匿的健康隐患。

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