50岁以后你应该吃什么？过去，人们认为荤食是高血压、高血脂、高血糖疾病诱发的罪魁祸首。如今，越来越多的老年人，被营养学家建议要“吃肉”。为什么这么说呢？
老年人健康的关键，不在于疾病，而在于老化。如果想要抑制衰老，粗茶淡饭不会有帮助，反而会增加老化速度。
年龄越大，营养不足就越容易发生
五位80至84岁的老年人中就有一人被列为“低营养族”。85岁以上的人中有三分之一没有获得足够的营养。
原因是老年人的食欲变小后，如果三餐粗而淡，则热量和营养素不足，免疫力会降低。营养不良会增加心血管疾病死亡的风险，如心肌梗塞、心绞痛。如果高营养组的死亡风险是1，那么低营养组的风险是2.5。
此外，不吃肉的人患痴呆症的可能性是每两天吃一次肉的人的两倍！
长寿老人的共同点：喜欢吃炖肉
大家都知道冲绳是长寿之乡，这里的长寿老人基本每天都吃肉，但是却几乎没有人患有心血管等的老年性疾病。
他们虽然喜欢吃肉，但是制作方法却和我们有些不同。将肉煮熟2至3小时，萝卜或海带加入汤中再煮一小时。而不是吃炒肉、炸肉。他们把这道菜称为“营养宝库”。
这样，经过长时间的炖煮，不饱和脂肪的含量显着增加，胆固醇含量大大降低。这种肉含有丰富的营养成分，不会引起心血管疾病。它是一种营养丰富的产品，可延长寿命。
可以看出，健康的原因不是食物本身，而是人类食用食物的方式及食用量。绝对禁止吃荤菜并不能保证健康和长寿。相反，它可能导致蛋白质等营养供应不足，最终加速衰老并导致死亡。
因此，每个人都应该安排合理科学的饮食。不应该采取偏颇的觅食态度。只有通过科学处理荤素之间的关系，他们才能吃得健康，吃得更长寿。
延迟老化的饮食
1、红肉白肉都要吃，但不要吃多
当老人吃肉（包括内脏）时，他们必须掌握这样一个原则：少量的、多样化的。多样化的肉类可以增加人们的食欲。有人建议“吃鱼肉比吃禽肉好，吃禽肉比吃畜肉好”。其实这个说法还是很有道理的。
2、三餐份量应均衡
三餐的量分布平均比较好，可以使肝脏稳定地合成白蛋白并稳定合成代谢，比较平稳运行。
3、充分摄取动物性蛋白质
动物蛋白质食物含有必需氨基酸，推荐摄入量稍多于国际膳食参考摄入量。抗氧化食物可以清除体内的自由基，减缓衰老，如：深海鱼类。
4、不要只吃软的食物
身体的衰老程度能从咀嚼能力反映出。为了保持咀嚼能力，建议选择合适硬度的食物并慢慢咀嚼每种食物。
5、保持口腔环境清洁
每半年检查一下口腔，检查牙齿、清洁牙齿，保持口腔环境清洁，这样才是更好地维持咀嚼能力，降低心脑血管疾病并发症的风险。
6、每周下一次馆子
不要阻止吃的欲望，没有欲望也要创造欲望，下馆子就是一个创造欲望很好的方法。即使你一个人，你也可以去不同的餐厅改变你的口味。每周一次，穿上你最喜欢的衣服，带上你的朋友，出去享受年轻。
7、多炖少炒
在蒸、炒、炖、煲等烹饪方法中，最适合老人的方法就是炖和煲了，具体原因上面也讲述清楚了。
看了这里，是不是改变了大家的一些错误思维呢？所以说，营养均衡是比较重要的，一位的追求粗茶淡饭的同时也减少了必需营养素的摄入量。所以，就如同文章中所说的：重要的是吃的方式和量！你觉得有道理吗？欢迎留言分享。
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