营养美味，潮汕海鲜粥和海带木耳骨头汤，爱吃海鲜的吃货注意啦！我是百家号作者
大家好！又到了每天分享美食的时间了，今天小编要给大家分享的美食分别是潮汕海鲜粥和海带木耳骨头汤，足不出户吃到正宗潮汕海鲜粥,超正点!经常会点海鲜粥外卖的朋友们注意啦！而且外面的价格高口感一般不说,食材也少得可怜，所以大家跟着小编一起学起来吧！
厄瓜多尔虾11只，鲍鱼两小只，瑶柱10个左右，贝壳类若干，巴沙鱼一条，香芹几根即可，小香葱几根即可，冬菜小半包，大米，姜，料酒，香油，白胡椒粉适量。准备好这些材料之后小编就开始教大家制作潮汕海鲜粥，当然也可以根据个人口味来更改用量。巴沙鱼小编特别喜欢吃,喜欢鲍鱼的口感,肉质比较厚实,而且营养价值高,滋阴补阳哦~
1.我们首先把虾的虾头用剪下来单方,挑虾线,虾线有两条哦!挑出来清洗干净。2.处理贝壳,瑶柱和鲍鱼需做好清洁工作可以去用盐水浸泡，清洗泥沙，而且巴沙也鱼要提前解冻。3.我们将香葱和香芹清洗干净切好备用.4.我们把米清洗干净,将姜切丝(随意)鲍鱼切块(可切大一些)瑶柱可以撕可以不撕.5.我们将厄瓜多尔虾11只，鲍鱼两小只，瑶柱10个左右，贝壳类若干，巴沙鱼一条，香芹几根即可，小香葱几根即可，冬菜小半包，大米，姜，料酒，白胡椒粉适量放入电饭锅中,添水,滴入3到4滴香油,扣盖开始,选择煮粥项。
小编提醒想要粥的口感好些,建议扣盖后泡30分钟,水要多放哦~6.我们开始热锅，加入油，等油烧热，放入虾头;开会翻炒至金红色,炸出虾油,一个字,香!不用出锅,待用即可。等粥煮至一半左右时进行以上操作即可。虾头炸之前先用纸巾盖上吸下水,防止倒入锅中油花四溅,6.即将出炉,即将出炉，将煮好的粥倒入炒锅中，加入水,小火煮,稍微搅拌下。7.微微冒泡后加入待用的.不停满满搅拌.
8..再次冒泡后加入香葱和香芹,搅拌!加入少量料酒和白胡椒粉,搅拌!加入冬菜,搅拌!然后就可以出锅啦！我们的潮汕海鲜粥就制作完成啦！小编总结这道菜：冬菜,姜,香芹必备,如虎添翼的好吃!海鲜类不用拘泥于菜谱,自己喜欢最重要!炸出来的虾油真的很香,虾油酥脆,怕麻烦的朋友可以省略这一步,直接在煮粥时把虾头放进去即可!
厄瓜多尔白虾是咸的吗？厄瓜多尔河流丰富，位于南太平洋和北太平洋交汇处，水域资源丰沛，为大规模的渔业生产创造了适于繁殖的理想环境，天然的水域环境，加上自然的养殖过程，让厄瓜多尔出产的白虾肉质紧致，虾壳非常薄，虾体肥厚、出肉率高，无腥味。除此之外，厄瓜多尔白虾的营养价值也极为丰富。
厄瓜多尔白虾含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的微量元素，蛋白质含量高。值得一提的是，虾肉中还含有丰富的镁元素。厄瓜多尔白虾从养虾大国厄瓜多尔原装进口，在捕捞上船后立即进行冲洗、除杂、分级定重，然后快速冷冻(即活冻)，15分钟就冷冻到-55℃，使送到您手中的白虾，其鲜味跟刚捕捞上来的鲜虾几乎无差。活冻白虾在被冷冻后鲜味和营养都得到了很好保存，因此越是简单的做法就越能吃到真正的鲜味海虾。厄瓜多尔活冻白虾口感微咸，口味清淡者烹饪时可以不放盐或者少放。
:大棒骨一根(大约克)海带结克,泡发后的木耳60克葱姜适量,盐1茶匙:1.我们首先将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来.锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮.2.开锅后用汤勺去除血沫.3.放入葱段,姜片,小火炖1小时.4.将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块.海带结洗净备用.
5.待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓.6.将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味，我们的海带木耳骨头汤就制作完成啦！小贴士:1.一定要在凉水的时候放入骨头,这样可以把骨头中的血水和杂质全部煮出来.2.在煲汤的时候如需加水,切记要加开水.3.海带和木耳都有清火排*的作用,很适合秋季食用,
1.海带中含有大量的碘是甲状腺机能低下者的最佳食品。2.海带中含有大量的甘露醇，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中*等。3.海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。4.海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。5.海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，减少放射性疾病的发生几率。6.常食海带可令秀发润泽乌黑。7.海带具有防辐射的功效。
8.海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。9.海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
1.海带适合缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可以多食用。2.精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。3.脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人、孕妇与乳母不能食用。
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